3
shared

ปลูก "มะม่วงหาวมะนาวโห่" สู้แล้ง-พลิกชีวิต

16 มีนาคม 2563 10:52 451
ปลูก "มะม่วงหาวมะนาวโห่" สู้แล้ง-พลิกชีวิต

สู้แล้ง เกษตรกรโคราชหันมาปลูกมะม่วงหาวมะนาวโห่ สร้างรายได้ พร้อมต่อยอดแปรรูปผลิตภัณฑ์ให้หลากหลาย สร้างมูลค่าเพิ่ม

วันที่ 16 มีนาคม 2563 นางสำเนียง ศรีบุตร อายุ 49 ปี   เกษตรกรชาวพิมาย อำเภอพิมาย จังหวัดนครราชสีมา หันมามาปลูกพืชผสมผสานมะม่วงหาวมะนาวโห่ กับเทคโนโลยีสมัยใหม่ ควบคู่กับการผลิตสินค้าเกษตรที่มีคุณภาพได้มาตรฐาน ตอบสนองความต้องการตลาด  โดยนางสำเนียง กล่าวว่า  ตนเห็นว่ามะม่วงหาวมะนาวโห่มีสรรพคุณทางยาชั้นเลิศช่วยในการรักษา แต่หารับประทานได้ยากมากรวมถึง มีราคาแพง จึงเป็นจุดกำเนิดนำมะม่วงหาวมะนาวมาปลูกในพื้นที่ที่มีอยู่ประมาณ 1 ไร่ จำนวน 100 ต้น ใช้ระยะเวลาปลูกเพียง 1 ปี ก็สามารถเก็บผลผลิตออกจำหน่ายได้  และยังแปรรูปผลิตภัณฑ์ให้มีความหลากหลาย อาทิ แปรรูปเป็นน้ำหวาน เป็นชา เป็นแยม เบเกอร์รี่ เค้ก  ชีสพาย  และอื่นๆ ซึ่งในอนาคตจะแปรรูปเป็นแคปซูลผงสกัด พร้อมชงดื่ม  ทำให้มีรายได้นับหมื่นบาทต่อเดือน


 


สำหรับมะม่วงหาวมะนาวโห่ เป็นพืชสมุนไพรไทยชื่อแปลก ที่มีประโยชน์และสรรพคุณที่หลากหลาย จัดเป็นผลไม้ประเภทรับประทานผลสุก มีรสชาติเปรี้ยวเฉพาะตัว ผลสุกสีแดงขนาดเล็ก เป็นแหล่งสำคัญของธาตุเหล็ก วิตามินซี และยังมีปริมาณเพคติน ซึ่งเป็นใยอาหารที่ละลายน้ำได้ในปริมาณสูง มีสารกลุ่ม        ฟินอลิกปริมาณมากซึ่งได้รับความสนใจอย่างมากในปัจจุบัน เนื่องจากเป็นสารแอนติออกซิแดนท์ สารฆ่าเชื้อ และสารต่อต้านมะเร็ง   มะนาวโห่จะอุดมไปด้วยสารแอนโทไซยานิน เป็นสารสีม่วงแดงต้านอนุมูลอิสระได้สูงกว่าวิตามินซีหลายพันเท่า  มีประโยชน์ช่วยลดน้ำตาลในเลือด ป้องกันโรคหัวใจ ลดโอกาสเป็นโรคมะเร็ง  จึงเป็นที่ต้องการของตลาดอย่างมากในเวลานี้